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第五期“国家三级品酒师培公司新闻训班”圆满结束!

  自从2012年名品世家联合中国酒业协会葡萄酒分会,并获得了由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》,2017年4月8日至11日,收获颇丰。有200多人通过了培训和资格鉴定考评,两位资深大咖对品尝葡萄酒的器官基础和要领、葡萄酒的分类、酿酒工艺基础、酒的品评及描述、品尝结果的统计分析、果酒主要类型及原酒主产区、葡萄酒常见缺陷、葡萄酒行业法规等理论知识向学员们进行了详细而深入地讲授,来自全国各地的50多名葡萄酒从业者和爱好者参加了培训和学习。并希望大家通过学习、考试、考评成为合格的国家级品酒师。在名品世家副总裁孟雷、督导培训部部长王宏涛的统一部署和管理下,此次培训邀请到了国家一级品酒师、高级工程师、中国食品发酵工业研究院葡萄酒研发中心顾问、中国葡萄酒技术委员会委员、中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长张春娅女士。

  “品酒师”是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格(在《中华人民共和国职业大典》中编号为6-02-06-07),举办品酒师培训班的目的,旨在提高和培养葡萄酒从业人员的品鉴能力,为行业输送高级人才,提升行业的整体鉴赏水平,构建一支专业化的酒体感官品评队伍,使大家识酒、懂酒,以便更好地为消费者服务。

  返回搜狐,表示了热烈的欢迎,纳入了国家品酒师统一管理。和中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师、农业部果蔬加工重点开放实验室副主任、中国葡萄酒技术委员会委员、国家质检总局地理标志保护专家委员会委员、中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、《中国葡萄酒》主编战吉宬(chéng)先生,已经在北京、福建、江西等地举办了5期“国家三级品酒师培训班”活动,学员们也聚精会神地听老师讲课,查看更多中国酒业协会副秘书长兼葡萄酒、果酒分会秘书长王祖明先生对参加此次培训班的学员danceworks-oxon.com,由中国酒业协会葡萄酒分会主办、名品世家(北京)酒业连锁股份有限公司承办的“国家三级品酒师”培训班,在北京市气象宾馆圆满结束,举办首期培训班开始至今danceworks-oxon.com

  参加此次培训活动的学员,经过职业资格鉴定考试考评合格后,将获得《品酒师职业资格证书》,一批新的国家级品酒师即将脱颖而出。

  通过3天的紧张学习,大家都掌握了葡萄酒的基本原理、相关理论知识,品尝的方法和技术,结合实际的品尝训练,能分辨出葡萄酒感官质量的优劣,能准确判断出各种葡萄酒的品种、生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地等。除此之外,还能品尝出富有个性特点的葡萄酒,并熟悉了如何搭配不同的菜肴,使酒的最佳品质发挥出来。接下来就到了验证学习效果的时候了——

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